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Nove falsi miti sulla salute a cui credono molti italiani, smontati dalla scienza

Molti italiani hanno convinzioni radicate sulla salute che, in realtà, non resistono al vaglio della scienza. Alcune di queste credenze riguardano alimentazione, stile di vita e rimedi domestici.   1. Uova e colesterolo Il primo falso mito riguarda le uova: molte persone credono che mangiarle faccia aumentare automaticamente il colesterolo nel sangue. Questa convinzione nasce dagli studi degli anni ’60, quando si osservava un’associazione tra colesterolo alimentare e livelli di colesterolo plasmatico, senza considerare le differenze individuali nel metabolismo. La ricerca più recente ha dimostrato che, nella maggior parte delle persone sane, il colesterolo presente nelle uova ha un impatto minimo sui livelli ematici. Studi clinici indicano che consumare un uovo al giorno non aumenta significativamente il rischio di malattie cardiovascolari. Quindi, mentre chi ha problemi specifici di colesterolo dovrebbe fare attenzione, per la maggior parte delle persone le uova restano un aliment...

Il Natale ed i corsi e ricorsi storici

La vita fuori casa è un catalizzatore di esperienze, che stimola la crescita individuale e la progressione lineare e coerente degli eventi. 
Al confronto, la vita in casa è statica, con la famiglia sempre presente, che cambia ma rimane con la stessa visione di te bambinǝ, mutata appena da un briciolo di responsabilità in più.
 
La vita a Catania prosegue in maniera ciclica, scandita ogni anno dagli stessi compleanni, dalle stesse festività, dalle stesse processioni religiose e dalle stesse tradizioni popolari.
Continuerebbe con noi o senza di noi, che rientriamo comunque, puntuali ogni anno, prima della vigilia di Natale. 
 
 
 
Vista dell'Etna dal lungomare di Catania. 
 
 
Ripetiamo questo rito di ritorno con la stessa identica precisione, ogni anno. 
 
I regali, gli abbracci, il calore della famiglia non potrebbero essere sostituiti dai freddi inverni solitari del Nord Europa, per quanto essi siano affascinanti e romantici (nel senso goethiano del termine).

Nella ciclicità degli eventi, ripetiamo forse gli stessi errori?
 
I problemi famigliari rimangono, anche se con famiglie e personaggi diversi. Intrecci che sembrano involvere piuttosto che evolvere. Corsi e ricorsi storici che procedono dall'età dell'incoscienza e del "se volemo tutti bene", all'età florida delle famiglie, fino al decadimento delle invidie e delle liti. Tutto con una prevedibilità disarmante. 
Non sei lì, ma sai esattamente com'è la quotidianeità di ciascun personaggio.
 
Eppure qualcosa evolve, anche se lentamente.
Un piccolo avanzamento a spirale, ogni anno, porta tutti verso una maggiore consapevolezza. Una migliore capacità di interazione tra le diverse generazioni, una maggiore apertura.
Regali immateriali che arrivano al cuore dei più giovani (ma anche dei diversamente giovani).
 
Per non parlare del regalo delle abitudini dimenticate e riscoperte. 
Tradizioni culinarie ed attività di famiglia capaci di scaldare anche gli inverni più rigidi ed i cuori più algidi.
 
Questo è il Natale a casa. 
 
 
  Presepe subacqueo di San Giovanni Li Cuti (Ognina, Catania).

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